選び抜いた上質で自然の素材を使い、プロの技と丁寧な手作業で洋菓子を作ります

●こだわりの素材

＊生クリームは、牛乳から作られる自然のものだけを使用しておりますので、コクがあるのに口どけが良くさっぱりとしています 

＊小麦粉は、国産小麦（北海道江別産と福岡県産）とフランス産のものを特性に合わせて使い分け 

＊地元の小田原産素材として、レモン、ハチミツ、足柄紅茶などを使用

＊天然の着色料を使います（石油由来の合成着色料は使用しません）